Susamlı Kaşarlı Poğça

Susamlı Kaşarlı Poğça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı zeytinyağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşı tuz
• 7 su bardağı un

İçi için ;

• Kaşar peyniri

Üzeri için ;

• 2 tatlı kaşı pekmez
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş Susam

Susamlı Kaşarlı Poğça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikli bir kaba un hariç diğer malzemeler koyulur, daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya devam edilir. Kulak memesi kıvamında olmalı daha sonra kalın bir beze sararak 45 dakika dinlenmesi beklenir ayrı bir kapta pekmez su karıştırılır. Ayrıyetten bir tavada susam rengini atana kadar kavrulur dinlenen hamur mandalina büyüklüğünde eşit parçalara bölerek yuvarlak yapılır, elimizde şekil vererek arasına kaşar peyniri koyarak önce pekmeze daha sonra susama batırarak tepsiye dizilir .200° önceden ısıtılmış fırında pişirilir şimdiden herkese. 😋