Susamlı Kıyır Kurabiye

Susamlı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram un (2 su bardağı tepeleme bardak dolu dolu)
• 150 gram tereyağ (oda ısısında)
• 2,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker dolu dolu kaşık
• 1 adet yumurta (büyük boy)
• 60 gram kavrulmuş susam (5 yemek kaşığı, pastalık susam kullanmanızı tavsiye ederim)
• 15 gram çörek otu (1 dolu yemek kaşığı)

Dışı için;

• Kavrulmuş susam
• 1 adet yumurta akı+ yarım su bardağı su (yumurta akıyla suyu çırpılmış)

Bardak ölçüsü 200 ml.

Susamlı Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu karıştırma kabına alın ortasını havuz şeklinde açın gerekli malzemeleri ekleyin. (sert bir hamur olacak)
2. Hamuru ortadan ikiye bölüp silindir şekline getirin, strece sarıp buzluğa atın, ortalama 40 dk kadar donmasını bekleyin (eğer beklemezseniz şekil vermek zor olur)
3. Önce yumurta beyazına oradan susama dalış yaptırın daha sonra doğrama tahtasında dilimleyin ince olsun!
4. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180° fansız fırında ortalama 15 17 dakika pişirin.
5. Tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. 😍afiyet olsun 😋