Susamlı Krokan
Susamlı Krokan Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 çay bardağı kavrulmuş susam
- İsterseniz 2 yemek kaşığı fıstık içi
- Yarım çay bardağı esmer şeker (beyaz şeker de olur)
- Yarım çay bardağı bal
- 4 damla limon suyu
- Buzluk poşeti
Susamlı Krokan Tarifi'nin Yapılışı
- Susam biraz kavurduktan sonra kenara alınır. Başka bir tavanın içine şeker, bal ve limon eklenir. Orta ateşte yaklaşık 4-5 dk karıştırarak pişirilir. Şeker erir ve karamelize olur.
- Karemel olan şeker karışım susama eklenir. Tava tekrar sıcak ocağa alınır (ocağın altını açmadan) daha kolay karıştırılması için ve hızlıca karıştırılır.
- Malzemeler iyice karıştıktan sonra ocaktan alıp, tam sertleşmeden biraz soğuduktan sonra buzluk poşetine dökülür ve merdane yardımı ile bastırarak yayılır. Susamlı krokanlar poşetten çıkarmadan keskin. Bıçak ile şekil verilir.
- İsterseniz yağılı kağıdın üzerinde yapabilirsiniz. Ben poşet tercih ediyorum. Çünkü poşetten çıkarmadan krokanları kesiyorum, saklama kabına koyunca yapışmıyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
