Susamlı Krokan

Susamlı Krokan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı susam (Kavrulmuşta tercih edilebilir)

Susamlı Krokan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur açtığınız tahtanız varsa üzerine yağlı kağıt serin daha sonra.
2. Teflon veya yapışmayan tavaya şeker alınır plastik spatula ile hafifçe karıştırılır.
3. Şeker eriyince susam atılır.
4. Ocak kısık ateşte olacak dikkat edin, susam eklendikten sonra hızlı bir şekilde karıştırılır daha sonra yağlı kağıdın bir kısmına dökülür üzerine yağlı kağıt kapatılır.
5. Merdane yardımı ile hızlı şekilde hamur açar gibi açılır şekil verme şansınız varsa dikdörtgen gibi merdane ile şekil verin.
6. Üzerine örtülen yağlı kağıdı açıp bir keskin bıçak ile kare kare şekiller ile çizgi çizip kesin hızlı olmanız gerekiyor çünkü çabuk soğuyor.

Ölçüler size kalmış şekeri ne kadar koyacaksınız susamı o kadar ekleyin mesela 1 fincan şeker 1 fincan susam, 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı susam veya 1 su bardağı şeker 1 su bardağı susam gibi.

Not : Tereyağ veya margarin eklemek isteyen şeker eridikten sonra 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin de eklenebilir.