Susamlı Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Susamlı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 yumurta (birinin akı yüzüne)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Ayırdığımız yumurta akı
• Susam veya haşhaş

Susamlı Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşamış margarini, un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuruyoruz ele yapışmayacak şekilde. Şeklini vererek önce yumurta akına sonra susama batırarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 180 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.