Susamlı Tuzlu Mini Kurabiye

Susamlı Tuzlu Mini Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/3.5 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (Oda ısısında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı mahlep (İsteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (Silme)
• Tuz
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Üzeri için

• Bol susam
• Çörekotu

Susamlı Tuzlu Mini Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ, sıvı yağ, toz şekeri yoğurma kabına alıp krema kıvamına gelene kadar karıştırdım.
2. Üzerine yumurta, sirke, mahlep, kabartma tozu, tuz, kavrulmuş susam ekleyip bir iki karıştırıp, yavaş yavaş elenmiş un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum (3. 5 su bardağı un kullandım).
3. Hamuru iki tane yağlı kağıt arasına alıp oklava yardımıyla kağıt büyüklüğünde açtım. Hamurdan bardak yardımıyla yuvarlak şekiller çıkartıp, her tarafını bolca susama buladım.
4. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirdim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸 ✍kurabiyeler soğumadan (Kıvam almadan) fırın tepsisinden almayınız.