Susamlı Simit Tadında Kurabiye (Ağızda Dağılan Lezzet)

Susamlı Simit Tadında Kurabiye (Ağızda Dağılan Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr teremyağ yada tereyağ (Oda sıcaklığında ve ben teremyağ kullandım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 adet yumurta ( L. Large. büyüklüğünde ve oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 3 tatlı kaşığı tepeli şeker
• 2 tatlı kaşığı sirke ( ben elma sirkesi kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un ( Bim market Efsane marka un kullandım)

Üzeri için:

• 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 çay bardağı su
• Esmer susam
• Beyaz susam
• Az oranda mavi ve beyaz haşhaş
• Not : çay bardağı ölçüsü 125 ml. su bardağı ölçüsü 200 ml.

Bilgilendirme :

• Yağınız mümkünse tam erimiş olsun. Un miktarını etkileyebiliyor. Katı olursa un miktarını ayarlamakta zorlanırız. Fazla un olursa sert bir hamur olur.
• Yumurta büyüklüğüne ve un kalitesine göre miktar değişebilir.
• Kullandığım tuz kaya tuzu sizler tuzu damak tadına göre ayarlayınız.
• Üzüm pekmezi kullandım. Elde mevcutta dut varsa keçi boynuzu var ise kullanabilirsiniz.
• Piştikten sonra fırını kapatıp 5 dak. gözden kaçırmadan fırında tutalım.
• Pişme süresi fırından fırına değişebilir.

Susamlı Simit Tadında Kurabiye (Ağızda Dağılan Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Ağızda eriyen pastane tadında muhteşem bir lezzet. Okullar açılıyor çocuklarımızın beslenmelerine koyabiliriz. Cay yani muhabbet kurabiyesi 1 saat içinde harika bir kurabiyeniz oluyor.
Tarifimize gelince :

1. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyalım. Karıştıralım.
2. Karışıma unu yavaş yavaş ekliyelim. Bende 3. 5 bardak tam geldi. Yumuşak bir hamur olucak.15 dak. dinlendirelim.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurdan parçalar alarak önce pekmezli su karışımına sonra susam karışımına batırarak dizelim.
4. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim.
5. Piştikten sonra fırını kapatıp 5 dak. kadar kontrol altında fırın içerisinde bekletelim.
6. Tel bir ızgara üzerine çıkarıp servise sunalım.

Afiyet olsun. 🍀