Susamlı Somon

Susamlı Somon Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için:

• 1 çorba kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 2 çay bardağı susam

Diğer malzemeler:

• 4 dilim somon balığı
• Yarım kilo ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 domates
• 1 adet küçüğünden kırmızı
• Biber
• 1 adet küçüğünden yeşil biber (ben sarı biber kullandım)
• Tuz-karabiber

Susamlı Somon Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sos malzemelerimizden susam hariç hepsini karıştırıyoruz ve somonların her yerini eşit şekilde sosa batırıyoruz ve yarım saat buzdolabında bekletiyoruz. Susamları da ayrı bir tavada renkleri dönünceye kadar kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Diğer tarafta kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavada kavuruyoruz. Tüm biberleri de istediğimiz şekillerde doğrayıp soğana ilave ediyoruz. Domatesleri küp doğrayıp ilave ediyoruz. Suyunu çekince doğranmış ıspanakları, tuz ve karabiberi katıp bir sefer karıştırıyoruz ve altını
kapatıyoruz. Ispanaklı karışımı balık güveçlerine yayıyoruz. Somonları da iyice susama bulayıp üzerine koyuyoruz. Üzerlerine minik küp şeklinde tereyağı veya limon dilimlerikoyabilirsiniz. 180 derecede balıklar kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 30-40 dk sürüyor. Her bir dilimi bir balık tavasına yerleştirdim. 4 adet oldu.
AFİYET OLSUN. .