Susamlı Zebra Kek (Müthiş Kabaran)

Susamlı Zebra Kek (Müthiş Kabaran) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur)
• 2 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (3-3, 5 su bardağı kadar)
• Ayrıca 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Üzerine serpmek için

• Susam

Susamlı Zebra Kek (Müthiş Kabaran) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mikserle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca çırpalım.
2. Süt ve peşinden sıvı yağını kenardan olmak suretiyle şekerli yumurta karışımımıza ilave edelim.
3. Kenardan ilave etmemizin sebebi köpük köpük çırptığımız yumurta ve şekerin köpüğü sönmemesi içindir.
4. Ardından önce kabartma tozunu sonra da karbonatı ekleyelim.
5. Karbonatın üzerine gelecek şekilde sirkeyi ilave edelim.
6. Sirkeyi döktüğümüz yerin köpürdüğünü göreceksiniz. Bu adım kekimizin daha da bir kabarmasını sağlayacaktır.
7. 2 paket vanilya ve azar azar unumuzu ilave ederek kek hamurunu oluşturalım.
8. Kesimi boya dediğimiz kıvama olacak yani ne çok koyu ne de çok akışkan.
   Şimdi elde ettiğimiz kek hamurunu 2’ye bölüştürüyoruz.
9. Birinin içine kakao ilave ederek homojen şekilde karıştırıyoruz.
10. Yağladığımız tepsiye şimdi değişimli dönüşümlü olarak ve ortadan başlamak kaydıyla kepçe kepçe bir beyaz karışımdan bir kakaolu karışımdan ilave ediyoruz. Bu şekilde zebra desenimizi oluşturmuş oluyoruz.
11. En son aşama olarak kekimizin üzerine susam serpiştiriyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında kekimizi pişiriyoruz. Deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyetle yiyin :)

Not: ben kekimi davul fırında pişirdim kekim 20 dakikada pişti fakat fırından fırına pişirme süresinde farklılıklar olabilir. Kimin hangi özellikle fırını olduğunu bilmediğim için pişirme süresi olarak 30 dakika yazdım. Herkes kendi fırının özelliğine göre kekini pişirebilir. Kürdan testi ile kekinizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Büyük Boy tepsi kullandım bu tarif için (39 cm çapında)