Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütün yarısını uygun bir tencereye alarak şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz.
2. Kaynamasına gerek yok sadece şekerleri eriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
3. Kalan sütü ve yumurta sarınısı da üzerine ekleyerek güzelce çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Tereyağını tavaya alıp eridikten sonra unumuzu ekliyoruz.
5. Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Daha sonra  kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekliyoruz.
7. Karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişiyoruz.
8. Kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyip çok pişirmeden ocaktan alıyoruz.
9. Küçük borcama helvamızı döküyoruz.
10. Dilerseniz toprak kaselerden de kullanabilirsiniz.
11. Fırının ısısını sadece üst kısma veriyoruz.
12. 200 derecede 20 dakika (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.