Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 bardak+ 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 şekerli vanilin
• 100 gr margarin yada tereyağı

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2. 5 bardak süt ve şekeri ocağa koyalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Şeker eriyince ocağı kapatıp ,yumurta sarısı ve kalan sütü ekleyelim .
3. Güzelce çırpıp ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım .
4. O sırada 100 gr tereyağımızı ve unumuzu, un kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Sütümüzün altını açıp kavrulan .
6. Unu süte katalım çırpalım .
7. Pürüzsüz kıvam alana kadar güzelce çırpalım.
8. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp fırın kaplarına koyalım.
9. Ben tek kişilik çömleklerde yaptım o yüzden fırın tepsisine su koydum birazcık, dilerseniz sizde öyle yapıp 180 derece fırına sürebilirsiniz afiyet olsun :).