Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı süt ile toz şekeri ocağa alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Sütü kaynatmıyoruz.
2. Ayrı bir tencerede, geri kalan süt ve yumurta sarısını çırpıyoruz.
3. Şekerli karışımı, bu süt içerisine yavaşça dökerek bir yandan karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Bir tavada, tereyağı ile un kavuruyoruz.
5. Unun kokusu çıkınca ocaktan alıp, sütlü karışımın içerisine döküp tekrar hızlıca çırpıyoruz.
6. Hazır olan karışımı ocağa alıp, kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Kaynamaya başladığında, 1 paket vanilyayı da ekleyip, altını kapatıyoruz.
8. Fırın kaplarına karışımı paylaştırıyoruz.
9. Önceden ısıttığımız, 200 derece fırının en üst katına yerleştirip, üzerleri hafif yanana kadar bekletiyoruz.
10. Bir gece buzdolabı dinlendikten sonra, servis edebilirsiniz.

✔Aynı tarifi borcamda veya başka bir fırın kabında da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.