Süt Helvası

Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay bardağı fındık

Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker ve süt ısıtılır ve şekerin erimesi sağlanır.
2. Sütü çok ısıtmıyoruz çünkü içerisine katacağımız yumurtanın pişmesini istemiyoruz.
3. Ocaktan aldığımız sütün içerisine yumurta sarısını ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir tencereye tereyağı alıyoruz ve eritiyoruz.
5. İçerisine unu ekleyip yaklaşık 5 dk kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. İçerisine sütümüzü ekleyerek kısık ateşte kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
7. Boza kıvamı bizim için yeterli olacaktır.
8. Ocaktan almadan içerisine vanilya ekliyoruz ve bir borcam içerisine döküyoruz.
9. 200 derecede sadece üst ızgarası açık fırında 15 dk üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.
10. Soğuduktan sonra; tavada kavurup iri parçalar halinde doğradığımız fındıkla servis ediyoruz. Afiyet olsun 😋😋😋.