Süt Helvası (Çok Lezzetli)

Süt Helvası (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 lt süt
• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı şeker ( bizim için tadı yerindeydi şekerli seviyorsanız 6-7 kaşık şeklinde de ekleyebilirsiniz.)

Süt Helvası (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağımızı yakmadan ocakta eritiyoruz ve unu ekleyip orta ateşte karıştırarak yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz.
2. Renginin sarıya dönmemesi lazım dikkat edelim.
3. Sonrasında sütümüzü yavaş yavaş ekliyoruz.
4. Sütü ekledikten hemen sonra şeker ve yumurta sarısını ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz. (muhallebimizde un topaklanabilir yağı az kullandığımız için, el blendırı yardımıyla kıvam alınca çekeriz) ve kıvam alınca vanilya ekleyip fokurdayana kadar ocakta tutuyoruz.
5. Önceden tek üst tarafı açık sekilde ısıttığımız 200 derece fırında üstü kızarana dek tutuyoruz. (kapları dilerseniz çok hafif yağlayın ben öyle yaptım) afiyet olsun :).