Süt Helvası Sütkeri

Süt Helvası Sütkeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 100 gram tereyağ
• 80 gram un (8 silme yemek kaşığı)
• 200 gram toz şeker (1 bardak şeker)
• 10 gram vanilya
• 15 gram nişasta (1 silme yemek kaşığı)

Süt Helvası Sütkeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, şeker ve vanilya bir kapta ısıtılmadan güzelce karıştırılır.
2. Diğer yanda başka bir tencerede tereyağında un ve nişasta kavrulur.
3. Açık karamel rengi olunca soğuk süt karışımı ilave edilir ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
4. Kaynayıp göz göz olunca yayvan bir tepsiye döküp.
5. Üstünün kabuk bağlaması için 15 dakika beklenir.
6. Ardından 200 derece ısıtılmış fırının en üst rafında üstü kızarana kadar bekletilir. Bursa’ nın efsane lezzeti. Mutlaka deneyin.

Bir çok tarif denedim ama @omurakkor @zennup1844 tarifi tabiki muhteşem oldu. Aslında ölçüleri gram ile ama naçizane ben bardak kaşık ölçüleriyle yaptım. Çokta güzel oldu.

Bursa’ nın meşhur süt helvası, sütkeri yada sükkeri Süt helvası