Süt Kaymaklı Tuzlu Pasta (Gül Kurabiye)

Süt Kaymaklı Tuzlu Pasta (Gül Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt kaymağı ( hazırda olur )
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep mutlaka koyun
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 3 su bardağı un dikkatli ekleyin

Üzeri için;

• Çörek otu ve susam

Süt Kaymaklı Tuzlu Pasta (Gül Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 yumurtanın birisinin sarısı hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz unu yavaşça ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
2. Daha sonra mandalinadan biraz küçük parçalar alarak resimde göründüğü gibi simit yapar gibi uzatıyoruz.
3. Elimizle üzerine bastırarak düzleyip ortadan dikey biçimde kesiyoruz, sonra etrafında döndürerek sarıyoruz.
4. En alttan başlayarak yukarı doğru sarıyoruz.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla diziyoruz, üzerine yumurta sürüp susam döktükten sonra 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.