Süt Kesiğiyle Yapılan Bambaşka Yöresel Güllaç

Süt Kesiğiyle Yapılan Bambaşka Yöresel Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket güllaç yaprağı
• 3-4 bardak ılık su
• Şeker
• 1 kase kestirilmiş sütten çıkan lor gibi süt kesikleri
• Çilek
• Su ve şekerle hazırlanmış (2 bardak su ve 2 bardak şeker) şerbet

Süt Kesiğiyle Yapılan Bambaşka Yöresel Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncesinde sütçü sütünden alınır. Kaynatılır, fokurdatınca içine limon sıkılarak süt kestirilir.
2. Kesilme sonrası tencere dibinde kalan lor gibi tortular alınır iyice süzülür.
3. Elde kalan peynir gibi bir malzeme olacak. Buna hafif şeker serpilir.
4. Sonra güllaç yaprakları sigara böreği saracakmış gibi üçgen parçalar şekilde koparılır.
5. Sütle ıslatılır. İçine süt kesiğinden konulup sigara böreği gibi rulo sarılır.
6. Tüm rulolar sarılıp sıkıca tepsiye dizilir. Üstüne ise şerbet (bildiğimiz baklava şerbeti şeker ve sudan oluşan) gezdirilir dinlenmeye bırakılır.

İstediğiniz malzemeyle süsleyebilirsiniz🍽🍓🥛.