Süt Reçelli Kurabiyeler

Süt Reçelli Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Üzeri için;

• Süt reçeli ve bitter çikolata

Süt Reçelli Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Soğuk tereyağı, un, kakao, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotuna koyup malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. Eğer büyük hazneli robotunuz yoksa, yumuşamış tereyağı kullanın.
Kalan malzemeleri de ekleyip yeniden karıştırın. Yumuşak, rahat şekil verilebilir fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
İri dövülmüş ceviz veya fındığa bulayın.
Tam orta kısmını parmağınızla veya yuvarlak bir cisimle bastırın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırından almadan kurabiyelerden birini kırıp bakın. İçi hamur görünüyorsa, biraz daha pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler ılınınca sıkma pompasına 3 yemek kaşığı kadar süt reçeli koyun (koyu kıvamlı olması lazım) yıldız ucuyla kurabiyelerin çukur kısmına sıkın ( veya çay kaşığı yardımıyla yapın benim reçelim koyu değildi )
Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatadan gezdirin. İnce çizgiler için çikolatayı küçük bir poşete koyup uç kısmını makasla azıcık kesebilirsiniz çatalda olabilir. Afiyet olsun.