Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre su
• 2 çay bardağı pirinç
• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• Tarçın
• Ceviz

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1 lt suda 2 çay bardağı pirinci pişiriyoruz. Pirinçler iyice pişip şişinceye kadar pişiriyoruz. Sonra sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Bir yandan da 3 kaşık pirinç ununu 1 su bardağı soğuk sütle bir kabın içinde eritiyoruz. Süt kaynamaya başlayınca içinden 1-2 kepçe süt alıp pirinç ununa ekleyip sütü ılıtıyoruz. Sonra yavaşça pirinç ununu tencereye döküyoruz. Ara ara karıştırarak 10 dk kaynatıyoruz. 10 dk sonra şekeri ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra vanilyayı ekliyoruz. Tadına bakmayı unutmayın. şekeri az gelebilir. Sonra karelere döküp servise hazır hale getiriyoruz. üzerine de isteğe göre tarçın ceviz ekliyoruz. Afiyet olsun.