Sütlü Çikolatalı İrmik Tatlısı

Sütlü Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

İrmikli Muhallebi için;

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı irmik
• 1, 5 çay bardağı +1 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1, 5 yemek kaşığı margarin
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

Çikolata sosu için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım paket damla çikolata
• 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı margarin

Sütlü Çikolatalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için vanilya, ceviz ve margarin hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım ve pütür kalmayacak şekilde güzelce çırpalım ve ocağın altını yakalım.
2. Orta ateşte göz göz olup kaynayıncaya dek güzelce karıştıralım.
3. Kaynamaya başlayınca cevizi ekleyip karıştıralım 5-10 saniye kaynatıp ocağın altını kapatalım.
4. Margarin ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Tepsimizi ıslayıp süzdürelim ( ben 28 cm kare borcam kullandım) muhallebimizi tepsimize yayıp ılıması için bir kenara alalım.
6. Bu sırada küçük bir tencereye sosumuz için margarin hariç tüm malzemeli alıp güzelce çırpalım ve ocağın altını yakalım.
7. Kaynamaya başlayana kadar güzelce çırpalım, pütürleşme olmasın.
8. Kaynamaya başlayınca 1-2 dk sonra ocağın altını kapatıp margarinimizi koyup sosumuzu güzelce çırpalım.
9. Sıcak sosumuzu ılıyan muhallebimizin üzerine donmaya başlamadan hızlıca yayalım.
10. Tatlımız iyice ılıdıktan sonra buzdolabına veya uygun bir yere soğuması için kaldırılır.
11. Soğuduktan sonra tatlımız servise hazır. Afiyet olsun.