Sütlü Çikolatalı Muhallebi

Sütlü Çikolatalı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Sütlü kat

• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Kakaolu kat

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta (Mısır veya buğday)
• 2-3 parça buz
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata

Su bardağı ölçüm 200 ml

Çay bardağı ölçüm 100 ml

• Nişasta ve unu tepeleme eklemiyoruz

Sütlü Çikolatalı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yağımızı bir tencerede hafifçe kısık ateşte eritiyoruz ve unumuzu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra sütümüzü ve şekerimizi ekledikten sonra güzelce çırpıyoruz rengi değişene kadar ve hafif bir yoğun kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
3. En son vanilyamızı ekliyoruz ve çırptıktan sonra ateşten alıp istediğiniz borcamımıza döküyorsunuz. Oda ısısında soğumaya bırakın.
4. Şimdi kakaolu kısmına gelelim. Tekrar bir tencereye sütümüzü ve diğer malzemelerimizi alalım, çikolata ve buz hariç.
5. Ocağa almadan önce iyice çırpalım. Daha sonra kısık orta ateşte pişirelim ve koyu ve hafif yoğun bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
6. Ocaktan aldıktan sonra içine buzu ve çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın eriyene kadar. Böylece çikolatanın tadı daha güzel ortaya çıkıyor.
7. Son olarak muhallebimizin üzerine döküyoruz ve güzelce yayıyoruz.
8. Buz dolabında 2-3 saat bekletin ve servis etmeden önce üzerine kakao veya hindistan cevizi serpiştirin.Şimdiden afiyet olsun 😊.