Sütlü Ispanaklı D Börek

Sütlü Ispanaklı D Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 kg un
• Su
• 1/2 (yarım) paket yaşmaya
• Tuz

İç malzemesi için:

• 1 kg ıspanak
• 100 gr tereyağı
• 1. 5-2 bardak süt
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Sütlü Ispanaklı D Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında yoğurup mayalanması için kenarda bekletelim. (Hamurla uğraşmak istemiyorsanız fırından aldığınız hazır ekmek hamuruyla da yapabilirsiniz )
2. Ocağa kaynaması için su koyalım, biraz tuz ilave edelim.
3. Ispanağı güzelce ayıklayıp yıkadıktan sonra iri iri doğrayalım ve kaynayan suya alıp 5-6 dakika pişirelim.
4. Daha sonra süzgece alıp soğuk sudan geçirelim. Ispanak iyice soğuduktan sonra elimizle iyice sıkalım.
5. Ayrı bir tavada tereyağımızı eritelim, sıktığımız ıspanakları ilave edip biraz kavuralım.
6. Tuzunu baharatlarını ilave ettikten sonra sütümüzü de ilave edip 1-2 dakika bu şekilde pişirelim.
7. Daha sonra iç harcımızı soğumaya bırakalım.
8. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. Her bezeyi ince yuvarlak şekilde açıp yarısına iç harcımızdan koyup D şeklinde kapatalım.
9. Böreklerimizi yağsız teflon veya granit tavada iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirelim.
10. İsteğe bağlı sıcakken tereyağı da sürebilirsiniz. Çok farklı lezzetli bir börek oluyor çocuklarım da ıspanağı çok sevmedikleri halde bu böreği severek yiyorlar. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun☺️
    Tarifi yazmak yaptıktan sonra aklıma geldiği için sadece son halinin resmini çekebildim maalesef😕