Sütlü Mayasız Çiçek Poğaça

Sütlü Mayasız Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• 100 ml sıvı yağ
• 2 adet yumurta(birinin sarisi üzerine ayrilacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 3, 5-4 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

• 3 adet küçük boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1, 5 yemek kaşığı krem peynir
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sütlü Mayasız Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler haşlanır. Soğuyunca rendelenir. Tencerede sıv ıyağ da soğanlar kavrulur, rende patatesler eklenir. Baharatlar eklenir iyice karıştırılıp en son krem peynir eklenir.İyice karıştırılıp soğumaya bırakılır. Ayrı bir kapta bir yumurtanın sarısı ayrılır. Diğer 1 tam yumurta ve 1 yumurta akı ve geri kalan tüm malzemeler kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Ortasına patatesli harç konur. Kapatılıp yuvarlanır. Üstüne bastırılır. Tezgaha konur tekrar kabarık olan yerleri bastırılır. Daire üzerine 8 kesik atılır. Yan yana kesikler ikişerli olarak çevrilir. Tepsiye alınır. Geniş bir spatula ile konulursa daha rahat olur. Sonrasında üzerlerine yumurta sarısı sürülüp ortalarına çörek otu konup 200 derece fırında yaklaşık 25 dk pişirilir. Soğuyunca servis yapılır
Afiyet olsun.