Sütlü Nohut

Sütlü Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg nohut
• 250-300 gram dana veya kuzu kuşbaşı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıcak süt
• Tuz, karabiber
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3-4 kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Nohutu bir gece önceden suda bekletip haşlıyoruz.
2. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp eritin eti ekleyip biraz kavurun.
3. Sonra piyazlık doğradığınız soğanı ekleyin isteğe bağlı sarımsak ta eklenebilir.
4. Et suyunu salıp çekince biraz su ekleyin yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Nohutu da ekleyin tuzunu karabiberi ekleyin suyunu ayarlayın.
6. Etler ve nohut yeterince pişince bir çay bardağı sıcak sütü de ekleyin beş dk kaynatıp kapatın, afiyet olsun.