Sütlü Nuriye

Sütlü Nuriye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 800 gramlık hazır baklava yufkası
• 300 gram  tereyağ
• 2 su bardağı ceviz yada fındık içi

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı şeker

Sütlü Nuriye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını tavada eritelim, fırın tepsisini yağlayalım, 3 adet yufkayı üst üste tepsiye serelim. Üzerine eritilmiş tereyağından sürelim. Ve ceviz serpelim. Bu şekilde tekrarlayarak 15 yufkayı üst üste dizip hazırlayalım. 15. Yufkanın da üzerine tereyağı sürelim. Keskin bir bıçakla yufkaları küçük kare şeklinde keselim. Ve kalan tereyağını üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şerbeti için; tencereye su ve şekeri koyup kaynatalım. Toz şeker iyice eridikten sonra kısık ateşte 10 dk kaynatalım. Ocaktan aldıktan sonra sütü ilave edelim sürekli ,karıştırarak ılımasını sağlayalım. (tatlının çıtır çıtır olması için şerbet ılık yufkalarım soğuk olması lazım) ılık şerbeti kepçe ile gezdirerek dökelim. Ve şerbetini çekmesini bekleyelim. Afiyet olsun.