Sütlü Şerbetli Gelin Pastası Tarifi

Sütlü Şerbetli Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Benim su bardağı ölçüm 200ml’lik.

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kekin üzerini ıslatmak için:

• 3 su bardağı soğuk süt
• 2, 5 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 kutu çiğ krema

Süslemek için:

• Hindistan cevizi

Sütlü Şerbetli Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları, toz şekeri vanilyayı iyice çırpıyoruz.
2. Üzerine kabartma tozunu ve unu eleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Büyük yağlanmış yuvarlak bir borcama kek hamurunu döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Bir kaba soğuk süt ve toz şekeri koyup, karıştırarak iyice eritiyoruz.
5. Sonra soğuyan kekin üzerine kürdan yardımıyla deliyoruz ki sütlü şerbeti her yerine geçmesi için ve hazırladığımız sütlü gezdirerek döküyoruz.
6. Muhallebisi için: krema hariç tüm malzemeyi sırasıyla tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
7. Üzerine kremayı ilave edip iyice karıştırıp, ocaktan alıp üzerini kabuk bağlamaması için streç filme kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Daha sonra kekin üzerine kremayı düzgünce döküp yayıyoruz.
9. Harika Gelin Pastasının üzerini hindistan cevizi ile süsleyip, kestikten sonra servis ediyoruz.