Sütsüz Margarinsiz Tel Kadayıflı Kekli Tatlı

Sütsüz Margarinsiz Tel Kadayıflı Kekli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un (4 yemek kaşığı)
• 1, 5 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Kalıba dökmek için kavrulmuş kadayıf

Şerbeti İçin ;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 6 damla limon suyu

Sütsüz Margarinsiz Tel Kadayıflı Kekli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şeker ve suyu kaynayana kadar karıştırın kaynayınca 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
2. Limon suyunu sıkıp 1 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın
3. Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpın sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Kabartma tozu vanilya portakal kabuğu rendesi ve unu eleyerek ekleyip karıştırın.
5. Cevizi ve kavrulmuş tel kadayıfı da ekleyip karıştırın çok katı bir kıvamı olacak.
6. Muffin kalıpları yağlayıp tabanına tamamen tel kadayıfından dokun hem kalıptan çıkmasını kolaylaştırıyor hemde üste güzel bir kat oluyor.
7. Kalıplara kekten döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin dikkatli olun çabucak pişiyor sanki daha yumuşak gibi görünüyor ama kürdan batırıp kontrol edin kurdan temiz çıktıysa pişti demektir mümkünse hemen kalıptan dikkatlice çıkarın.
8. Her bir porsiyona 2 kaşık şerbeti gezdirerek dokun fazla dökmeyin çok tatlı olur. (bizim süt alerjimiz olduğu için yapmadım ama siz alerjisi olmayan ev halkına üzerine kaymak tadında şanti ile krem şantiyi çırpıp ikram edebilirsiniz)