Süzme Peynirli Rulo

Süzme Peynirli Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta( birinin sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 6-7 su bardağı un

İçi için;

• Süzme peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Süzme Peynirli Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Yarım saat üzerini kapatıp mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu bir kez yoğurup dört eşit bezeye ayrılıyoruz.
5. 1 cm kalınlığında açıyoruz.
6. Kare şeklinde açmaya özen gösterelim.
7. 4 cm eninde şeritler kesiyoruz.
8. Üzerine peyniri sürüp hepsini tek tek rulo yapıyoruz.
9. Ruloların etrafını önce sıvıya ve yumurta sarısı karışımına daha sonra susama batırıyor, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
10. Üzerlerine biraz bastırıyoruz. 20 dk tepsi mayası yapıyoruz.
11. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.