Swiss Roll (İsviçre Rulosu)

Swiss Roll (İsviçre Rulosu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Swiss roll (İsviçre rulosu)
• 4 tane yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sade nescafe
• Yarım su bardağı un
• Çeyrek su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilin

Kreması İçin

• 150 gram bitter çikolata
• 120 gram krema
• 240 gram krema (Kullanmadan yarım saat önce buzlukta bekletelim)

Swiss Roll (İsviçre Rulosu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpalım. Sıvıyağ, nescafe, tuz, vanilinide ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyip karışıma ekleyelim 2-3 dakika tekrar çırpalım. 30×40 ölçüsündeki fırın tepsimizi yağlı kağıt serelim ve yağlı kağıdı hafif yağlayalım.
3. Kek karışımını döküp önceden ısınmış 175 derecelik fırında 7-8 dakika pişirelim fazla tutmayalım kurumasın nemliliğini kaybetmesin.
4. Kek piştikten sonra hemen temiz bir mutfak bezimize keki ters çevirip rulo şeklinde saralım kenara alalım soğuması için.
5. 120 gram krema ve çikolatayı benmari usulü eritip soğutalım. 240 gram olan soğuk kremayı katılaşana kadar çırpalım.
6. Soğumuş olan ganajımıza içine ekleyip hafif çırpalım çok çırpıp kremanın yağına ayırmayalım katılaşınca bırakalım.
7. Soğumuş olan kekimizi açıp hazırladığımız kremayı sürüp tekrar saralım üzerine hafif kakao eleyip dinlendirelim afiyet olsun 💕.