Tabule (Diyet Bulgur Salatası)

Tabule (Diyet Bulgur Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 2-3 sap taze soğan
• 1-2 sap taze nane
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Salatalık turşusu (isteğe bağlı)

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı sumak

Tabule (Diyet Bulgur Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

Genişçe bir kapta bulgur, üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak suyla ıslatılır ve üzeri kapatılarak demlendirilir. 10 dakika kadar yumuşaması beklenir. Bulgurlar yumuşayıp soğuduktan sonra diğer tüm malzemeler ufak ufak doğranıp içerisine eklenir. Son olarak sosu da hazırlanır ve üzerine eklenir. Karıştırılarak servis edilir.

Afiyet olsun :)