Tabule Salatası

Tabule Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet maydanoz
• 1 demet taze nane
• 1 demet dereotu
• 6 adet soğan
• 3 adet domates
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı tavuk göğsü yanında tavukla yemek isterseniz)

Hazırlanışı

1. İnce bulguru yıkayın ve cam bir kaba alın. Sıcak su ile ıslattıktan sonra kabın ağzını kapatın.
2. Bulgurların şişmesi için 15 dakika kadar bekletin. Tavuklu yapmak isterseniz tavuğumuzu kızartalım.
3. Bu sırada maydanoz ve taze nane dereotu demetlerini güzelce yıkayın.
4. Saplarından ayırın ve kurumaya bırakın. Domatesleri yıkayın.
5. Çekirdekli kısımlarını çıkarıp dört eşit parçaya bölün. Aldığınız domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri derin bir salata kasesinin içine alın.
7. Şişip, yumuşayan bulgurla salata malzemelerini karıştırın. Salatanın sosu için limonun suyunu sıkın.
8. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta güzelce harmanlayıp salata kasesine dökün.
9. İyice karıştırdığınız salatayı servis tabağına alıp hemen servis edin.
10. Dilerseniz nar ekşisi ilave etmek yerine salata süslemesinde nar taneleri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.