Tahin Pekmezli Çaylı Pamuk Kek (1 Yemek Kaşığı Şekerle)

Tahin Pekmezli Çaylı Pamuk Kek (1 Yemek Kaşığı Şekerle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı pekmez (75 ml)
• Yarım çay bardağı tahin (75 ml)
• Yarım çay bardağı süzülmüş çayın demi (75 ml)
• Yarım çay bardağı sıvıyağı veya zeytinyağı (75 ml)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağına yakin un
• İlave olarak kavrulmuş susam
• Tereyağı

Tahin Pekmezli Çaylı Pamuk Kek (1 Yemek Kaşığı Şekerle) Tarifi'nin Yapılışı

Evde elimde olan malzemelerden çabucak hazırladığım dakikalar içinde biten pamuk gibi harika bir kek :) Toz sekerim kalmamış o yüzden pudra şekeri ekledim ama şekersiz de yapılabilir. Şeker tadı pekmezden dolayı gayet iyiydi tabi şekerli sevenler daha çok ekleyebilir :)

1. Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayalım
2. 2 yumurta ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini çırpıcı ile birkaç saniye çırpalım.
3. Üzerine önce sıvı malzemeleri daha sonra kuru malzemeleri ilave edelim, karıştıralım.
4. Fırın kabımızın kenarlarına ve tabanına tereyağını sürelim.
5. Kavrulmuş susam serpelim.
6. Kek karışımını dökelim.
7. Birkaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
8. Kontrollü bir şekilde fırın kapağını ilk 20-25 dk açmadan kürdan kontrolü ile pişirelim.
9. Benim fırınımda 30 dk da pişti.
10. İlk sıcaklığı çıkınca ters çevirerek servis tabağına alalım. Çok lezzetli yumuşacık kekimiz hazır. Afiyet şifa olsun (:*

Not: Çay bardağım 150 mllik tüm sıvı malzemeleri yarım ölçü ile ekledim. Siz isterseniz tüm sıvı malzemeleri yarım su bardağı kullanıp, un miktarını ona göre ayarlayabilirsiniz.

Ben 20 cmlik kelepçeli kalıp kullandım. Kenarlarından kek harcı akmasın diye yağlı kağıdı sıkıştırdım. Üzerine susamların yapışması için tereyağı sürdüm.