Tahin Pekmezli Kek

Tahin Pekmezli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Fındık veya ceviz

Tahin Pekmezli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek kalıbımızın heryerini tereyağı ile iyice yağlıyalım ve keki hazırlayana kadar buzdolabında tutalım. Bu sayede kekimiz kalıba yapışmadan kolaylıkla çıkacaktır.
2. Karıştırma kabına üç adet yumurtayı alarak yaklaşık 3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
3. Bir çay bardağı toz şekeri ekleyerek beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Unutmayın ne kadar çok çırparsanız kekiniz o kadar güzel kabaracakdır. Ayrıca yumurtalar oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
4. Yeterince çırptığımız yumurtamıza, bir çay bardağı sütü, bir çay bardağı tahin ve bir çay bardağı pekmez ekleyerek malzemeler güzelce  karışıncaya kadar çırpalım ilave edip bir bir iki dakika çırpmaya devam edelim.
5. Ardından bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu, üç su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyerek sostular ile alttan üste doğru karıştıralım.Kek hamurumuz hazır.
6. Kek hamurumuzu kalıbımıza aktaralım.
7. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 40 dakika pişirelim.
8. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkartalım ve soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan kekimizi dilimledikten  sonra servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden 😋.