Tahin Pekmezli Kek (Şekersiz)

Tahin Pekmezli Kek (Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 .5 su bardağı pekmez
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2.5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Üzeri için ;

• Susam

Tahin Pekmezli Kek (Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması vazgeçilmeyecek bir ayrıntıdır. Keki yaparken sadece tel çırpıcı kullandım. (veya kaşık).
2. Öncellikle yumurtaları tel çırpıcı ile çok kısa karıştıralım. Ardından sıvı yağ ve tahini ekleyip yine kısa bir süre harmanlayalım.
3. Pekmez ve yoğurdu harca dökerek son olarak un ve kabartma tozunu ekleyelim. Kalıba döküp üzerine susam serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan kontrollü pişirelim.
4. Yapmış olduğum kekin özelliği bütün malzemeleri sadece harmanlayacak kadar karıştırmak çok fazla çırpmıyoruz.
5. Kelepçeli kalıp tercih edilmeli elimizde yoksa, yağlı kağıt kullanırsak kalıptan çıkması sorun olmayacaktır.