Tahin Soslu Muhallebi

Tahin Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

MUHALLEBİSİ İÇİN:

• 3, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 paket vanilya

TAHİN SOSU İÇİN:

• 1 su bardağından bir parmak eksik tahin
• 1, 5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Susam

Tahin Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tahinli karışımı hazırlıyoruz.
2. Karıştırma kabına tahini ve sütü koyup çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.
3. Pudra şekerini de ilave edip karıştırdıktan sonra buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Sos dinlenirken muhallebisini hazırlıyoruz.
5. Muhallebisi için pişirme kabımıza öncelikle un ve şekeri koyup telle iyice karıştırıyoruz. (Bunu yapmamızın sebebi unun topaklanmaması için)
6. Daha sonra sütü ilave ederken karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Ocağa koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
8. Isıya dayanıklı kaplara paylaştırıyoruz.
9. Bir parmak kadar boşluk bırakmayı unutmuyoruz.
10. Muhallebiyi soğuması için bekletiyoruz.
11. Soğuyan muhallebilerin üzerine 2 yemek kaşığı tahin karışımından koyup üzerine susam serpiyoruz.
12. Fırın tepsisine su koyuyoruz.
13. Muhallebi kaselerini tepsiye yerleştiriyoruz.
14. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.