Tahinli Cevizli Kurabiye (Sıvı Yağlı)

Tahinli Cevizli Kurabiye (Sıvı Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 3,5 su bardağı un

Tahinli Cevizli Kurabiye (Sıvı Yağlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce cevizler iri kalacak şekilde kırılır, ben bıçakla doğradım. Tam dişe gelir bir kıvamda oldu 😊.
2. Ardından un hariç diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırılır.
3. Bu arada fırını açmayı unutmayalım. 180 dereceye getirip, mutlaka ısıtmalıyız ‼️
4. Karışan malzemelere un azar azar ilave edilip, yoğurulur. Bu hamurun kıvamı, bildiğimiz kurabiye hamuru kıvamından biraz farklı oluyor. Hafif dağılan ama elinizle sıktığınız zaman toparlanabilen bir kıvam oluyor. Verdiğim ölçüler tamdır. Daha fazla un ilave edip, kıvamı bozmayın lütfen. Yoksa çatlamış bir görüntü elde edemezsiniz. Ayrıca yağ, tahin, pudra şekeri ve unda kullandığınız bardak ölçüsü mutlaka aynı bardakla yapılmalı‼️
5. Hamurdan arzu edilen büyüklükte parçalar koparılıp, fazla bastırmadan yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
6. İyice ısınmış fırında, ortalama 18-20 dakika arası pişirilir. Benim kurabiyelerim tam 18 dakikada pişti.
7. Pişen kurabiyeler iyice soğumadan kesinlikle tepsiden alınmamalı yoksa un ufak dağılır. Soğuduktan sonra tepsiden alıp, afiyetle tüketebilirsiniz.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet şeker olsun 🍪☕️👌😊