Tahinli, Cevizli Rulo Kurabiye

Tahinli, Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı (akı üzerine)

Aldığı kadar un İçi için :

• 2 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı kırık ceviz
• 1 çay bardağı kuş üzümü (isteğe bağlı)

Üzeri için :

• Yumurta akı
• Kavrulmuş susam

Tahinli, Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba kabartma tozu ve un haricindeki bütün malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar el ile karıştırın.
2. Ardından kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Streçleyip 10-15 dakika dinlendirin. 5 bezeye ayırın.
4. Bezeleri açın, tahin ve şeker karışımını sürün.
5. Ceviz ve kuş üzümü serpin.
6. Rulo yapıp istenilen şekilde kesin.
7. Önce yumurta akına ardından kavrulmuş susama bulayın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Afiyet olsun :)