Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 su bardağı tahin
• 2 buçuk su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Dövülmüş ceviz
• Susam

Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. İyice birbiriyle harmanlaşsın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edelim.
3. 1 buçuk saat mayalandıralım.
4. Ayrı bir kapta tahin ve toz şekeri karıştıralım.
5. Mayalanan hamurdan 12 tane beze yapalım ve merdaneyle servis tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Üzerine tahinden sürüp yuvarlayalım elimizde uzayana kadar yuvarlayalım ve resimdeki şekli verelim.
7. Üzerine yumurta sarısı ve cevizle susamı da serptikten sonra fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.