Tahinli Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tahinli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı süt (400 ml)
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 paket instant maya
2 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

İçi için;

1 çay bardağı tahin (125 ml)
Yarım çay bardağı toz şeker
50 gr tereyağı (eritilecek)

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
Susam

Tahinli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için yoğurma kabına süt, yumurta akları, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu alarak şeker eriyene kadar çırpalım.
Üzerine unun yarısını ve instant mayayı ekleyerek spatula ile hamuru karıştırmaya başlayalım.
Kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
Ardından hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım, 5-6 dakika daha yoğurarak toparlayalım.
Kıvam alan hamurumuzu yoğurma kabına alalım, üzerini streçleyerek bezle saralım ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Tahinli sosu için uygun bir karıştırma kabına eritilmiş tereyağı, tahin ve toz şekeri alarak karıştıralım.
Mayası gelen hamuru tezgaha alalım, elimizle rulo şekline getirerek ikiye keselim. Her bir parçayı da 5 eşit parçaya keselim ve beze haline getirelim.
Bezeleri sırası ile oklava veya merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
Açtığımız hamuru tabağa alalım ve üzerine tahinli sostan sürelim.
2. hamuru da aynı şekilde açalım. Tahinli sos sürdüğümüz hamurun üzerine yerleştirerek tekrar sos sürelim. Toplamda 5 adet hamuru aralarına sos sürerek üst üste yerleştirelim.
Son katın üzerine tahinli sos sürmeden streçleyerek diğer 5 katı hazırlayıncaya kadar buzdolabına kaldıralım.
Kalan 5 adet hamurumuzu da açıp tabağa alalım. Yine tek tek aralarına tahinli sostan sürelim.
Üzerini streçledikten sonra yine buzdolabına kaldıralım.
Buzdolabına ilk kaldırdığımız beşli hamuru çıkaralım, tezgaha alalım ve açmaya başlayalım.
Yaklaşık 1 cm kalınlığında açtığımız hamuru bıçak veya kesme aparatı ile önce ikiye daha sonra da beş eşit parçaya keselim.
Ardından kestiğimiz hamurları rulo olacak şekilde katlayarak fırın tepsisine yerleştirelim.
Buzdolabına kaldırdığımız diğer beşli hamuru da çıkarıp aynı işlemleri tekrarlayalım.
Daha sonra tüm poğaçaların üzerine beyazını içine kullandığımız 2 adet yumurtanın sarısından bolca sürelim.
Son olarak üzerlerine susam serpelim ve poğaçalarımızı bir 10-15 dakika kabarmaları için bekletelim.
Ardından 190 derece fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Üzerleri güzelce kızaran tahinli poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Tahinli Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (41)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Sultan Güneş @Sultan_Gunes11

Şikayet Et

hamur biraz cıvık mi olmalı ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yildiz Cetin @nytuser_yildizcetin_3910

Şikayet Et

yaptım harika oldu herkez yapsın
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Yildiz Cetin @nytuser_yildizcetin_3910

Şikayet Et

şimdi deniyorum sonucunu bildircem
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
aise @iclal89

Şikayet Et

Ben tahinli harcına ceviz kırığı da koydum, çok yakıştı tavsiye ederim☺️
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
reyhan gülü @reyhangulu_6712

Şikayet Et

Birtanem nezaman tarif beğensem bakıyorum senin tarifin bunuda yaptım efsana oldu canımsın yerim seni
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- gülsün arslan @pitipiti
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba tereyag yerine margarinde kullansak olur mu tereyagım biraz kokuyorda
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
  - reyhan gülü @reyhangulu_6712
    
    Şikayet Et
    
    Bence olur neden olmasın ki
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
  - gülsün arslan @pitipiti
    
    Şikayet Et
    
    Tesekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 ay önce
Aysegul Akgul @aysegulakgul_9577

Şikayet Et

denedim ama şekeri dediğiniz gibi koymama rağmen şekerli oldu içi hamur kaldi
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Gizem Harun Özçetin @GizemHarun_Ozcetin

Şikayet Et

merhaba tarif çok güzel hamuru harika oldu yalnız yağını fazla koydum sanırım piştikten sonra pek tahin tadii alamadım daha sonra tekrar deneyeceğim🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tansu Ekinci @theekinci

Şikayet Et

süt yoktu yoğurtla yaptım efsane oldu 🌼🌼😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tuğba Düman @tugba-duman-3249

Şikayet Et

Çok güzel oldu denedim tavsiye ediyorum kesinlikle 👍
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Ayça Günal @Ayca_Gunal

Şikayet Et

merhaba hic yumurta koymasak olur mu acaba ☺️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sultan Güneş @Sultan_Gunes11

Şikayet Et

hamur biraz cıvık mi olmalı ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Idil Çeliker @Idil_Celiker

Şikayet Et

elinize sağlık Elif hanım en kısa zamanda yapacağım İnşâAllah
Elif hanım un markası ne kullanıyorsunuz söyler misiniz ölçüler tam tutması için şimdiden teşekkür ederim 🙏
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
seda boğa @sdbg

Şikayet Et

Dondurucuda saklanır mı?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Beyza @dbeyza303
  
  Şikayet Et
  
  tabii ki ☺️ çıkarınca çözünmesini beklemeden (10-15 dk buzu için bekleyebilirsiniz) kullanmalısınız
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Sema karademir @skarademir

Şikayet Et

tahin yerine başka ne olabilir acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Ayda @ayda215
  
  Şikayet Et
  
  zeytin ezmesi?
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
  - Sema karademir @skarademir
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler 😍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Ayda @ayda215
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
- Gülsüm @glsmegm
  
  Şikayet Et
  
  Haşhaş ezmeside çok güzel olur bence
  Yanıtla
  
  4
  
  2 yıl önce
Aybüken Sağır @Aybuken_Sagir

Şikayet Et

Yaptıktan sonra buzluğa atsak birşey olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
@reykur

Şikayet Et

ellerinize saglik. yas maya yerine kuru maya kullansam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Şenay Dinçer
  
  Şikayet Et
  
  Kuru maya kullanmadım kullanmayın bence yaş maya daha güzel kabartir. Teşekkürler.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
gulhan-efe @gulhan-efe

Şikayet Et

eveeeettt yine yaptim yine super oldu.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Şenay Dinçer
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinizle saglik:))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
bera ' nın annesi @Fetullah_Fedakar

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler bayıldımmmm
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Şenay Dinçer
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Hülya @kardelennisa

Şikayet Et

Denedim yumuşacık güzel oldu resim cekmeye fırsat olmadan bitti :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Şenay Dinçer
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
gulhan-efe @gulhan-efe

Şikayet Et

yeni yaptim, coook guzel oldu.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Şenay Dinçer
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık Gülhan Hanım foto gönderir misiniz sevgiler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
nesrin Gürgenc @nsrngrgnc

Şikayet Et

Zeliha c hanim yumurtanin sarisini sürmek lazim üzerine bence unutulmusdur yazmak☺️
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce