Tahinli Fındıklı Burma Baklava

Tahinli Fındıklı Burma Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet baklava yufkası ( Küçük borcam kullandığım )
• Dövülmüş fındık
• Tahin ( Herbir yufka için 2 yemek kaşığı kadar)
• 75 gram tereyağ
• Yarim çay bardağı sıvı yağ

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Tahinli Fındıklı Burma Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben küçük borcam kullandığım için 8 adet baklava yufkası kullandım. Sizin tepsiniz büyük ise yufka sayısını arttırın.
2. Önce şerbeti hazırlıyoruz. 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri uygun bir tencereye alıyoruz. 5 dk kaynatıyoruz.
3. Kaynayan şerbete limon suyu ekliyoruz ve 20 dk kadar daha kaynatıyoruz. Yoğun bir şerbet olması gerekiyor. Ocaktan aldığımız şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
4. İki adet baklava yufkasını alıyoruz üzerine 2 yemek kaşığı kadar tahin döküyoruz. Yufkanın her yerine gelecek kadar sürüyoruz.
5. Üzerine dövülmüş fındık serpiyoruz ve ince oklava ile sarıyoruz tepsiye alıyoruz.
6. Yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrar ediyoruz.
7. 175 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Baklavaların içininde pişmesine dikkat edin. Baklavalar gevrek olmalı.
9. Fırından çıkan baklavaların ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz.
10. Daha sonra üzerine soğuk şerbet döküyoruz. 1 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Not: siz büyük tepsiye yapacaksanız baklava yufkalarını arttırabilirsiniz. Her bir burma baklava için iki adet yufka kullandım.