Tahinli Fındıklı Çıtırlar

Tahinli Fındıklı Çıtırlar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket baklavalık yufka
• 100 gram ince çekilmiş fındık
• Yarım su bardağı tahin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 100 gram eritilmiş tereyağ
• Aralarına serpmek için toz şeker(3 yemek kaşığı kadar kullandım.)

Tahinli Fındıklı Çıtırlar Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için fındığı, tahini ve toz şekeri karıştırıyoruz.
2. Baklava yufkasından bir adet alıp tezgaha seriyoruz.
3. Fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde tereyağı sürüyoruz.
4. Üzerine bir yufka daha serip tereyağı sürdükten sonra her yerin biraz toz şeker serpiştiriyoruz.
5. Yufkayı uzunlamasına olacak şekilde iki parmaktan biraz geniş şeritler kesiyoruz.
6. Kestiğimiz şeritlerin uç kısımlarına bir tatlı kaşığı iç malzemesinden koyuyoruz.
7. Yufkaları muska şeklinde sarıp fırın tepsisine diziyoruz.
8. İç malzemesi bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
9. En son kalan tereyağını muskaların üzerine sürerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. (çok çabuk pişiyorlar kontrollü olalım. )
10. Fırından çıkan ve soğuyan çıtırlara isteğe bağlı pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.