Tahinli Kek

Tahinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri için;

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı tahin
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Tahinli sos için;

• 1 çay bardağı tahin
• 1/2 (yarım) çay bardağı bal
• Fındık
• Bal yerine pekmez de konulabilir.

Tahinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri köpük haline gelene kadar iyice çırpın. Yumurta kokusuna hassas olanlar yumurta ile vanilini önce çırpıp daha sonra şeker ilave edebilirler.
2. Sırasıyla süt, yağ ve tahinli ilave edin her ilave ettiğinizde tekrar çırpın.
3. Kontrollü bir şekilde katı olmayan akışkan bir kek hamuru elde edecek kadar un ilave edin iyice çırpın.
4. En son vanilin ve kabartma tozunu da ilave edip iyice homojen olana kadar çırpalım.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atalım.
6. 180 derece 15 – 20 dk pişirelim. Kapatmadan önce mutlaka kürdan ile kontrol edin elinizi yakmadan eğer kürdana hamur bulaşmıyorsa kekinizi çıkartabilirsiniz.
7. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp, üzerine tahinli sosumuzu dökelim. Afiyet olsun 😋

Not:Un akışkan olacak ancak hamur yoğuracak kadar da çok olmayacak. Yaklaşık 3 su bardağı burda göz kararı olarak koydum net değil un ölçüsü.