Tahinli Kek

Tahinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı tahin
• Kabartma tozu

Üzeri için;

• Susam
• Tahin
• Toz şeker

Tahinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kek hamurunu hazırlamadan önce kalıba az miktarda margarin veya tereyağı sürülür ve susamla kaplanır. Ben slikon kalıpta bu şekilde yaptım. Cam veya metal kalıp için keki sade pişirip üzerine fırçayla tahin sürüp kavrulmuş susam ve şeker serpebilirsiniz. Kalıbınız hazır olunca kekimiz için yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sıvı yağ, yoğurt ve tahin sırasıyla eklenir, çırpmaya devam edilir. Sonra un ve kabartma tozu eklenip karışana kadar çırpılır. Kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 150-170 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Kürdanla pişmesi kontrol edilir. Fırından çıkınca soğuyan kekimiz tahin kavrulmuş susam ve toz şekerle süslenir (susamı fırının sıcağında kavurabilirsiniz)

Bu ölçüyle 18 tane muffin kalıpta kek çıkıyor veya orta boy bir kek kalıbı için ideal ölçüdür.