Tahinli Keto Kek

Tahinli Keto Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı stevia
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 3 kare %85 kakaolu çikolata
• Yarım çay bardağı süt (isterseniz nescafeli)

Krema için:

• 1 paket soğuk krema
• 3-4 yemek kaşığı stevia

Ganaj için:

• Yarım paket krema
• 4 kare %85 kakaolu çikolata
• 1 çay kaşığı stevia
• Süsleme için file badem

Tahinli Keto Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve steviayı çırpıyoruz. (steviayı önceden toz haline getirirsek çok çırpmaya gerek olmuyor. )
2. Sonra tahin, kabartma tozu ve vanilya ekliyoruz. Sonra erimiş çikolatayı karışıma ekliyoruz. (isteğe bağlı olarak tarçın da ekleyebilirsiniz. )
3. Sonrasında karışımı mikrodalgaya dayanıklı kapta, mikrodalga fırında 2 dakika kontrollü şekilde 900 ayarda pişiriyoruz. Pişen keki yarım çay bardağı sütle (ya da nescafeli suyla) ıslatıyoruz.
4. Üstünü stevia ile çırptığımız soğuk kremayla kaplıyoruz. En üstüne de krema ve steviayla birlikte erittiğimiz çikolatayla yaptığımız ganajı döküyoruz.
5. Üstünü file bademle süslüyoruz. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.