Tahinli Muzlu Fındıklı Kek

Tahinli Muzlu Fındıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet küçük muz
• 5 yemek kaşığı tahin
• 1 çay bardağı dövülmüş fındık
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Tahinli Muzlu Fındıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba! Havaların soğumaya başladığı ve kışı yavaş yavaş hissettiğimiz şu günlerde çayınızın yanına çok yakışacak bir kek tarifim var. Özellikle kışın malzemeleri arasında tahin olan tarifler yapmayı çok seviyorum. Tahin, muz ve fındık da birbirlerine çok yakışan bir üçlü oldular. Umarım sizler de dener ve seversiniz.

1. Derin bir kabın içinde yumurta ve toz şekeri mikserle önce düşük sonra yüksek devirde kar gibi oluncaya kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin. Muzları bir çatal yardımıyla güzelce ezip tahinle karıştırın ve kaba ekleyin.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Fındıkları ekleyip spatula ile karıştırın.
4. Kek kalıbını fırça yardımıyla yağlayın (ben kalıplarımı yağlamak için hindistan cevizi yağı kullanıyorum, asla yapışmıyor) ve kek hamurunu kalıba dökün.
5. 170 derece önceden ısıttığınız fırında kekin içi kuru çıkıncaya kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin. İlk 25 dakika fırını kesinlikle açmayın.
6. Pişen keki fırından alın ve oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.