Tahinli Rulo Sarma

Tahinli Rulo Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

Arasına sürmek için;

• Tahin ve 1 paket margarin

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Tahinli Rulo Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
2. Margarini 14 parçaya bölün.
3. Hamurdan 16 beze yapın.
4. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açın ve 8 bezenin aralarını margarinle yağlayıp üst üste koyun.
5. En üstüne margarin sürmeyin. (Aynı işlemi diğer sekiz beze için de tekrarlayın)
6. Vaktiniz varsa buzdolabında bir saat bekletin.
7. Üst üste koyduğunuz sekiz bezeyi önce merdane, daha sonra oklava ile hazır yufka büyüklüğünde açın.
8. Açılmış hamura tahin sürün ve her yerine yedirin.
9. Sonra bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarın.
10. Rulo sardığınız hamuru, 5 cm aralıklarla kesin.
11. Kesilen hamuru ters çevirerek tepsiye ya da muffin kaplara koyun.
12. Üzerine yumurta sarısı sürün ve tepside mayalanmaya bırakın.
13. Önceden ısıtılmış 200 ºC’ fırında kızarıncaya pişirin. Afiyet olsun.