Tahinli Rulo(Çıtır Çıtır)

Tahinli Rulo(Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet baklavalık yufka
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Tahinli Rulo(Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle baklavalık yufkalar çok çabuk kuruduğu için 3 er yufka çıkararak yapalım.
2. Kalan yufkayı mutlaka tekrar saralım.
3. Tahin ve sıvı yağı karıştıralım.
4. Yufkamızı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla tahinli sıvı yağı sürelim.
5. 2. Katı üzerine kapatıp tekrar tahinli sosu sürelim.
6. Son katı üzerine kapatıp tekrar tahinli sostan sürüyoruz.
7. 1, 5 yemek kaşığı şekeri her tarafına gelecek şekilde serpelim.
8. Kırılmış cevizi her tarafına yayıp yufkamızı rulo şeklinde saralım.
9. Kare kare keserek yağlı kağıt denediğimiz tepsiye dizelim.
10. Bütün yufkamızı bu şekilde yapıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.