Tahinli Süt Helvası

Tahinli Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı +çeyrek bardak süt(bardak ölçüm 200ml)
• 1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• Yarım su bardağı tahin
• 100 gram tereyağı(ısıtınca köpüğünü alalım)
• Yarım su bardağı un

Üzeri için;

• 1 çorba kaşığı susam
• Yarım çay bardağı fındık
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri

Tahinli Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü şekerimizi uygun bir tencereye alıp ateşe alalım ara ara karıştırarak kaynatalım kaynayınca ateşten alıp soğumaya bırakalım.
2. Uygun bir tencereye yağımızı alıp eriyince üzerinden köpüğünü alıp unumuzu ekleyelim kokusu çıkana kadar.
3. Kavuralım ve soğumuş olan şeker ve süt karışımımızın yarısını döküp karıştıralım daha sonra sütün hepsini döküp karıştıralım.
4. Kaynayınca ateşini kısıp tahini ekleyip iyice karıştırıp ateşten alalım uygun bir borcama döküp ısınmış 190 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
5. Tatlımız pişerken üzeri için fındık susam ve pudra şekerini bir tavada bi kaç dakika kavuralım dikkat edin çok yakmayın acılaşır.
6. Pişen tatlımıza servis anında üzerine serpiştirilir servise hazır.