Tahinli Muhallebi Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tahinli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tahin, pudra şekeri ve 1,5 çay bardağı sütü bir kapta karışım pürüzsüz oluncaya kadar mikser ile çırpın ve 1 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
Tahinli karışımın dinlendirilmesinden sonra muhallebiyi hazırlamaya başlayabiliriz. Bir tencereye 750 ml sütü boşaltın, unu ve şekeri ekleyerek mikser yardımı ile iyice çırpın un topakları kalmasın.
Daha sonra orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ısıya dayanıklı kaselere üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde dağıtın.
Muhallebinin üzerine buzdolabında bekletmiş olduğumuz tahinli sütlü karışımı dikkatlice dağıtın (Karışım katı olduğu için üzeri biraz pürüzlü kalabilir pişerken düzelecektir).
En üste de susam serperek derince bir tepsiye kaselerinizi yerleştirin.
Tepsinin içini kaselerin yarısına gelecek şekilde su ile doldurun.
190 derecede ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürüyor ancak yine de sık sık kontrol etmeyi ihmal etmeyin.

Afiyet olsun..

Not: Bu tarifi Lezzet dergisinde görmüştüm. Ölçüleri kendime göre tekrar düzenledim. Tahin sevenler özellikle denesinler, çok hafif ve güzel bir tatlı. Yaparken tereddüt etmiştim ama sonuç harika oldu:)

Tahinli Muhallebi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tahinli Muhallebi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Tahinli karışımı dolapta dinlendirip aldıktan sonra güzel bir şekilde karıştırmalısınız. Aksi halde tahin dibe çöker, üst tarafı sıvı alt tarafı katı kalır.
Muhallebiyi hazırlarken güzel bir şekilde karıştırmalı ve pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.
Tahinli muhallebinizin miktarı kullandığınız kaselere göre değişiklik gösterebilir. Aynı zamanda kaselerinizin ısıya dayanıklı olması gerekmektedir.
Isı ve süre fırından fırına değişiklik gösterebileceği için ayarlarken kendi fırınınızı göz önünde bulundurmalı ve kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.

Yorumlar (148)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Demet @De_Met

Şikayet Et

çok lezzetli oldu yanlız ben şekeri azaltım yarım bardak ekledim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
eszumer123 @eszumer123

Şikayet Et

Merhaba bende yaptm aynı ölcüde ama az cıktı 4 güveç cıktı bide tahinli karışm arttı ama güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Merve @Merve_Merve50

Şikayet Et

Tarife birebir uydum fakat tahin sizin resimdeki gibi hiç ama hiç görünmedi . Muhallebi ile karışmış ve tepsiye taşmış halde oldu. Nerede hata yaptım bilmiyorum ya biri akıl versin o kadar da çok yapmak istemiştim ki çok üzüldüm.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Gülcan Sezgin @Gulcan_Sezgin3

Şikayet Et

Şekeri ne kadar koycamizi güzelce yazsaydınız keşke tarif de başka video da başka söylemişsiniz çok şekerli oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
serife serife @serifecnk

Şikayet Et

cok lezzetli oluyor tavsiye ederim 😊👍👏
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Rana @ranad

Şikayet Et

Yapmadan once butun yorumlari okudum. Tahini iyice karistirdim ki sirf sulu kismi kismi gelmesin. Putursuz hale getirdim. Dolapta beklettim. Muhallebi cok sivi oldu. Muhallebi Sicakken dolaptan cikardigim tahinli karisim ustunde durmadi, direkt icine karisti. Pistikten sonra hala siviydi. Ilk defa bir tarifinizi beceremedim….
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Özge İşler @Ozge_Isler

Şikayet Et

3/4 süt demişsiniz anlıyamadm ne kdar süt koyacagımı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Rana @ranad
  
  Şikayet Et
  
  Bir bardagin 4te 3u kadar sut koyulmasi gerekiyor. Yani tam doldurmayin, yarimdan fazla tamdan az :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Rana @ranad
    
    Şikayet Et
    
    3/4 olan sekermis. Sut 3 bucuk bardak 😉
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
salikmalik @salikmalik

Şikayet Et

tarife bayıldık. tahin severler için harika bi tatlı. teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Kübra Cemek @kcemek

Şikayet Et

fincanda olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Ebru ÖRNEK @ebru-ornek-2246

Şikayet Et

Elif hanım şeker yerine bal koysak ölçüsü ne olur balın ve tadın da farklılık olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Melike Eylül @melikeeylul

Şikayet Et

Tahini koyulaşmadı benim muhallebisi harika olmuştu ama tahini videodaki gibi çıtır olmadı kızardı fakat 45 dk da bile pişiremedim. Ziyan olmasın diye böyle yiyorum böyle de tatlının içine karıştığı için tadı biraz ağır oldu 🤷🏻‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
zulpadal @zulpadal

Şikayet Et

Denedim. kolay ve güzel bir tatlı oldu. Sadece bir dahaki sefere şekerini biraz azaltacağım, biz çok şekerli sevmedigimiz için bize şeker oranı biraz fazla geldi.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Zeynep Umutlu @Zeynep_BekmezciUmutlu

Şikayet Et

Ben bu tarifi yaptım gerçekten efsane bir tatlı bence birçok tatlıya tercih ederim 👌
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
İrem kaya @iremkaya2323

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif 👌🏻 Ayrıca ben dolapta 1 saat bekletmek yerine buzlukta 15 dk bekletip karıştırıyorum oluyor arkadaşlar acelesi olup zamandan tasarruf etmek isteyenler deneyebilir
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Ebru Dağ @Ebru_Dag9

Şikayet Et

Tam 1 efsane herkes bayıldı 🥰🥰🥰 vazgeçilmezim artık
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Aylincet @Aslin_CanCetintas

Şikayet Et

merhaba, 1 gece dolapta beklediği zaman daha mi güzel olur yoksa fırından çıkıp ılınınca mi?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Zeynep Umutlu @Zeynep_BekmezciUmutlu
  
  Şikayet Et
  
  Soğuk mükemmel bence
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
seherin__hobileri @Seher_Demirci9

Şikayet Et

yılladır yaparım eşim çok seviyor ama nacizane fikrim tahin sos fazla düşürülmeli bence
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
canan0000 @canan0000

Şikayet Et

Bir tahin aşığı olarak çok beğendim. Tarif birebir tutuyor çok lezzetli çok teşekkür ederim tarif için 👌🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
aise @iclal89

Şikayet Et

Bir tahinsever olarak bayıldım favori tariflerimden biri oldu. Hem çok hafif hem de aşırı lezzetli.Teşekkürler tarif için🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Hasret Yıldız @bayanvalencianista

Şikayet Et

Bir şey diyim mi? Bu muhallebiyi denemeyen, bu hayatı yaşadım demesin! Efsane bir tat ya! Teşekkürler. ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
zehra ozan @ozanzehra

Şikayet Et

Mükemmel bir tarif. Tam ölçüsüne göre denedim, ailecek çok beğendik. Teşekkürler elif hanım
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Feyza Zengin @Feyza_Oguzhan

Şikayet Et

Muhakkak sık sık yaptığım bir tarif oldu. Sütlü tatlıları çok severim. Artık çevremde şu özel tatlını yapta yiyelim diye isterler. Tarife bakmadan ezberden yapıyorum artık. Sebep olduğunuz için teşekkürler 🙋‍♀️
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce