Tahinli , Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası

Tahinli , Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet patlıcan
• 2 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tahin
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Sıvı yağ
• Ceviz
• Pul biber
• Toz kırmızı biber

Tahinli , Yoğurtlu Köz Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 200 derecede ki  fırında közlüyoruz.
2. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
3. Başka bir kapta yoğurdu, dövülmüş sarımsak ve tuzla karıştırıyoruz.
4. Patlıcanları karıştırma kabına alıp üzerine tahini döküp karıştırıyoruz.
5. Üzerine yoğurdunu döküp tekrar karıştırıyoruz.
6. En son bir tavaya sıvı yağ ya da tereyağ koyup ısıtıyoruz.
7. Dövülmüş cevizleri yağa ekleyip biraz kavuruyoruz.
8. Pul biber ve toz biber de ekleyip yoğurtlu patlıcan salatamızın üzerine döküyoruz.
   Yemeklerimizin yanına müthiş bir meze olacaktır. Deneyenlere afiyet olsun 😊